Dorota Zawadzka - strona 3

Guma arabska E414 w cukiernictwie: poznaj jej zastosowanie, różnice względem żelatyny i sposób użycia bez grudek. Sprawdź poradnik.

Termoobieg w piekarniku: poznaj symbol, ustaw temperaturę i wybierz wypieki, którym służy nawiew. Sprawdź praktyczne zasady pieczenia.

Metrowiec z kremem budyniowym: sprawdzone proporcje, równe blaty i pasiasty przekrój. Zobacz, jak go upiec, złożyć i przechować.

Deser bez pieczenia na szybko i na przyjęcie: poznaj pomysły z mascarpone, owocami i galaretką oraz sprawdzone czasy chłodzenia.

Kruche wiatraczki z dżemem: sprawdzony przepis, proporcje, formowanie i pieczenie bez rozklejania rogów. Sprawdź triki na idealny kształt!

Ciasto Kilimandżaro krok po kroku: kakaowy biszkopt, jabłka i krem waniliowy. Sprawdź, jak uzyskać stabilne warstwy i efektowny wierzch.

Prosty przepis na pierniki z miodem: miękkie ciasteczka bez leżakowania, z proporcjami, temperaturą i trikami. Sprawdź!

Batoniki owsiane z piekarnika lub bez pieczenia. Sprawdź proporcje, sposoby na zwartą masę i dodatki do kawy.

Rurki z kremem z kruchego ciasta: sprawdzony przepis, proporcje, chłodzenie i pieczenie. Zobacz, jak uzyskać chrupiące korpusy.

Ciasteczka serduszka z kruchego ciasta: proporcje, pieczenie, nadzienia i dekoracje. Sprawdź, jak zachować ich kształt.