Anna Borowska - strona 2

Ptysie i eklery bez opadania? Sprawdź proporcje ciasta parzonego, zasady pieczenia i sposoby na chrupiące korpusy.

Co zrobić z rabarbaru? Sprawdź pomysły na ciasta, kompot, dżem i sos oraz poznaj sposoby na mniej soku i mrożenie łodyg.

Cake popsy bez pękania i spadania z patyczka. Sprawdź proporcje, dekorowanie, przechowywanie i wybór foremki krok po kroku.

Sernik z borówkami: kremowy środek, świeże lub mrożone owoce i triki bez pękania. Sprawdź przepis i upiecz udany deser.

Temperowanie czekolady krok po kroku. Poznaj temperatury, metodę zasiewania i sposoby naprawy błędów. Sprawdź, jak uzyskać połysk i chrupkość.

Malinowa żelka do tortu: proporcje, 7 g żelatyny na 300 g malin i wskazówki, jak uniknąć wypływania. Sprawdź przepis!

Szybki deser z niczego w 5-15 minut? Poznaj pomysły z jogurtu, owoców, pieczywa i szafki oraz proste zamienniki. Sprawdź przepisy!

Ciasto francuskie na słodko i wytrawnie: sprawdź temperaturę pieczenia, pomysły na nadzienie i błędy, przez które znika chrupkość.

Ciastka z masłem orzechowym: sprawdzony przepis na miękki środek i chrupiące brzegi. Poznaj proporcje, błędy i triki pieczenia.

Jakie jabłka na szarlotkę wybrać? Poznaj najlepsze odmiany, proporcje i sposoby na zwarte nadzienie. Sprawdź praktyczne wskazówki.